Trávenie

Podrobnejšie o téme

Trávenie">

Jednou z najdôležitejších činností ľudského organizmu je trávenie. Ide o proces, ktorý zahŕňa príjem a spracovanie potravy a jedla, vrátane všetkých jeho živín, čiže tukov, sacharidov aj bielkovín. Optimálne trávenie však ani zďaleka nie je samozrejmosťou.

Viaceré ťažkosti, problémy, ochorenia a poruchy trávenia sú naopak bežnou súčasťou nášho života. K tým najmenej závažným patria lenivé trávenie alebo krátkodobé hnačky či zápcha, k tým vážnejším rôzne zápaly a chronické ochorenia postihujúce tráviacu sústavu. Viete, ako na lepšie trávenie a ktoré doplnky či lieky podporujú tráviace enzýmy?

Čo je trávenie a najčastejšie poruchy, problémy a ťažkosti

Na prvý pohľad je trávenie jednoduchý proces príjmu potravín a jedál a ich následné využitie v tele. Do tohto procesu však vstupuje niekoľko premenných, vnútorných aj vonkajších, ktoré do veľkej miery ovplyvnia to, ako úspešný a zdravý priebeh trávenie má.

Trávenie je biologicky príjem a spracovanie potravín v tráviacej sústave, vrátane absorpcie všetkých živín, či už ide o tuky, cukry alebo bielkoviny

Na trávení sa podieľajú predovšetkým žalúdok, ktorý vylučuje tráviace enzýmy, no tiež aj črevá, kde veľa závisí od ich zdravia, vrátane črevnej mikroflóry

Okrem príjmu a vstrebávania potravín je dôležité aj vylučovanie

Za trávenie je zodpovedná tráviaca sústava, ktorá sa skladá z ústnej dutiny, hltanu, pažeráka, žalúdka, tenkého čreva, hrubého čreva a konečníka. Enzýmy, ktoré sú v žalúdku, pomáhajú k tráveniu a vstrebávaniu živín, pričom z potravy spravia tráveninu. Tá sa následne v črevách rozloží a cez črevá sa látky z nej dostanú do tela. Zvyšok sa potom vylúči.

Ak ide o najčastejšie problémy a poruchy trávenia, tak:

  • bežné sú problémy týkajúce sa správneho vylučovania nestrávených zvyškoch potravy a teda ide o hnačku alebo naopak zápchu, objavujú sa krátkodobo
  • ťažkosti môžu nastať aj s natrávením a spracovaním potravy, napríklad pri nadúvaní, plynatosti, pocitoch plnosti alebo pri syndróme dráždivého čreva
  • časté sú aj nevoľnosť, nechutenstvo a zvracanie, tieto ťažkosti sa objavia obvykle ako následok nejakých potravín alebo problému mimo tráviacu sústavu
  • medzi ďalšie problémy patria pálenie záhy, rôzne zápalové a funkčné ochorenia žalúdka alebo čriev prípadne bolesti a kŕče v bruchu a podbrušku

Ako podporiť zdravé a lepšie trávenie potravy a jedál

Ak máte pomalé trávenie alebo by ste ho chceli zlepšiť, viete k tomu využiť viacero možností a prostriedkov. Niektoré z nich sú najmä o podpore prirodzeného trávenia a tráviacich procesov, ďalšie zas o riešení akútnych problémov hotovými prípravkami.

Toto sú možnosti, ako podporiť zdravé a lepšie trávenie:

Pravidelné stravovanie: To najlepšie, čo viete spraviť pre svoje stravovanie, je úprava celého režimu tak, aby ste jedli čo najviac pravidelne. Nemusí ísť o veľké porcie, skôr je lepšie, ak sú menšie porcie, ale je ich počas dňa viac. Takýmto spôsobom budete udržiavať trávenie, produkciu tráviacich štiav a metabolizmus stále v chode.

Vláknina a zdravé potraviny: Z dlhodobého hľadiska viete pomôcť tráveniu najlepší tým, že sa zameriate na dopĺňanie vitamínov, minerálov a vlákniny. Ideálnymi prostriedkami k tomu sú zelenina, strukoviny a ovocie, ktoré sú bohaté na vlákninu aj ostatné stopové prvky. Ryby, orechy a semiačka vám zas doplnia omega kyseliny.

Viac pohybu: Ak máte sedavé zamestnanie alebo sa cez deň veľmi málo hýbete, môžu sa veľmi často objaviť tráviace ťažkosti, spomalené trávenie alebo aj zápcha. Riešením je viac prirodzeného pohybu, napríklad chôdze. Zdravé je k tomu pridať aj beh, plávanie alebo bicykel. Na druhú stranu, nepreháňajte to, aby ste telo príliš nevyčerpali.

Pitný režim: Pomôcť tráveniu, odplavovaniu toxických látok, celému metabolizmu a lepšej činnosti čriev viete aj tým, že budete dodržiavať zdravý pitný režim. Ide hlavne o vodu, ktorá obsahuje všetky dôležité živiny pre telo, za deň by ste jej mali vypiť aspoň 2 litre. Napite sa aj hneď po zobudení a potom počkajte 30 minút do raňajok.

Bylinky a koreniny: Čo sa týka korenia a bylín, ide o špeciálne suroviny a prírodné prostriedky, ktorými viete výborne stimulovať tráviace šťavy, pohyby čreva alebo celkovo trávenie. Medzi tie najlepšie patria chilli, šafran, zázvor, bazalka, mäta, rasca, aníz, fenikel, majorán, oregano alebo petržlenová vňať, viete ich pridať aj do jedál.

Voľne dostupné doplnky a liečivá: Poslednou možnosťou, ktorú máte, sú hotové prípravky a prostriedky určené pre tráviacu sústavu a trávenie. Môžete nimi zlepšiť napríklad produkciu tráviacich enzýmov, črevnú mikroflóru, črevnú peristaltiku alebo zmierniť akútne ťažkosti typu nafukovanie či plynatosť. Môžu mať aj podpornú funkciu.

Faktory, ktoré najviac spôsobujú zlé alebo lenivé trávenie

Za zlým, nezdravým či dokonca lenivým trávením alebo rôznymi ťažkosťami a problémami trávenia býva niekoľko faktorov. Niektoré priamo súvisia s tráviacou sústavou a potravou, iné naopak majú externé charakter a ich vplyv býva aj na celý organizmus.

Medzi najviac negatívne faktory a vplyvy patria tieto:

Nezdravý jedálniček: Za veľkou väčšinou dlhodobých tráviacich ťažkostí sú problémy spojené so zlým stravovaním a nezdravým jedálničkom. Na vine bývajú najčastejšie jedlá a nápoje s vysokým obsahom cukrov, konzervačných látok, nezdravých tukov a naopak bez zdravých alebo prospešných živín, vitamínov, minerálov alebo vlákniny.

Zlá životospráva: Uponáhľaný životný štýl, nepravidelná konzumácia jedál, fajčenie, nedostatok oddychu a spánku, to všetko sú faktory životosprávy, ktoré majú negatívny dopad na trávenie a môžu spôsobiť jeho rôzne poruchy a ťažkosti s ním. Ovplyvňujú produkciu tráviacich enzýmov a rovnako aj črevnú mikroflóru alebo peristaltiku.

Iné ochorenia: Za problémami s trávením môžu byť aj niektoré iné ochorenia, najmä pokiaľ ide o rôzne druhy alergií alebo precitlivenosti. V tomto prípade ide najmä o intoleranciu niektorých druhov potravín alebo nápojov, ktorá obvykle spôsobuje zápchu, hnačku a nafukovanie. Na tráviace ťažkosti môže vplývať aj hormonálna hladina.

Externé faktory: K externým faktorom patria užívanie niektorých liekov a liečiv, ktoré môžu zhoršiť stav, zdravie a funkčnosť žalúdka alebo čriev, rovnako tak aj dosť často podceňovaný stres, ktorý spôsobuje najmä funkčné ťažkosti, prípadne nedostatok pohybu či naopak vyčerpávajúca fyzická práca, kde dochádza k problémom so zápchou.

Doplnky výživy a lieky na trávenie

Súčasťou podpory zdravého a bezproblémového trávenia môžu byť aj rôzne doplnky výživy alebo lieky. Ide o voľne predajné a voľne dostupné prípravky vo forme tabliet, kapsúl, kvapiek či prášku, v prípade problémov so zápchou aj vo forme čípkov.

V prípade liečiv hovoríme o produktoch s obsahom syntetických aj prírodných zložiek, ktoré najčastejšie pomáhajú na akútne tráviace a metabolické poruchy, najmä zápchu, nadúvanie, plynatosť, hnačku alebo problémy so žlčníkom. Môžete si zvoliť aj lieky na konkrétne ťažkosti s pálením záhy či nechutenstvom, veľa ovplyvňuje aj zloženie.

Výživové doplnky majú nasledovné vlastnosti a výhody:

  • sú dostupné voľne bez toho, aby ste museli absolvovať nejaké vyšetrenie u lekára, dodržiavajte ale vždy odporúčanú dávku za deň aj spôsob užívania
  • obvykle pozostávajú z prírodných zložiek, najmä bylinných extraktov a výťažkov, stopových prvkov, vitamínov, minerálov, enzýmov alebo probiotík
  • môžu pôsobiť komplexne na celkový stav a fungovanie tráviacej sústavy, no aj na niektoré špecifické problémy s trávením, vylučovaním a podobne
  • viete ich užívať aj preventívne, aj na akútne ťažkosti a aj v prípade dlhodobejších problémov, niektoré doplnky majú tiež podobu čajov či sirupov

Najčastejšie otázky o trávení

Ako veľmi vplývajú stres alebo psychické faktory na trávenie? Sú bolesti a kŕče v žalúdku vždy dôsledkom nejakého ochorenia, alebo môžu mať aj iné príčiny? Internetové fóra alebo online diskusie obsahujú mnoho týchto aj im podobných otázok a dotazov.

Toto sú témy, ktoré sú s trávením spájané najčastejšie:

Čo môžu spôsobiť stres a hektický životný štýl s trávením?

Tieto dva rizikové faktory množstvo ľudí podceňuje, ale to je chyba. Výsledkom totiž bývajú najmä funkčné poruchy, nepravidelné trávenie, hnačka či zápcha a pri dlhodobom pôsobení aj rôzne zápaly alebo vznik vredov. Riešenie týchto problémov je náročné.

Fungujú rôzne detoxikačné kúry a prípravky na trávenie?

Hoci názory sa rôznia, väčšina takýchto prostriedkov a spôsobov riešenia tráviacich ťažkostí vám v skutočnosti dlhodobo nepomôže. Jednorazová očista čriev alebo tráviacej sústavy od škodlivín vám zväčša neublíži, ale bez iných zmien ani veľmi nepomôže.

Má nejaký význam, či jem trikrát alebo päťkrát denne?

V zásade  nehrá úlohu ani tak počet jedál počas dňa, ako to, aby boli pravidelné, aby ste nič nevynechávali, či už ide o raňajky alebo večeru, alebo aby ste dali prednosť menším porciám, ale častejšie. Koľko krát presne budete jesť počas dňa nie je dôležité.

Čo býva príčinou kŕčov a bolestí a treba ísť za lekárom?

Za kŕčmi a bolesťami v žalúdku a črevách môže byť niekoľko príčin, či už pôjde o nadmernú tvorbu plynov, jednorazovú reakciu na pokazené jedlo, prejedenie sa alebo naopak hladovanie. Niekedy ale ide aj o infekcie a vtedy treba navštíviť lekára.

Aký vplyv majú pohyb, cvičenie a športovanie na trávenie?

Vo väčšine prípadov iba pozitívny, pokiaľ nemáte nejaké závažné ochorenie čriev alebo žalúdka, ktoré vylučuje fyzickú aktivitu. Ak nie, potom je pravidelný pohyb, športovanie alebo cvičenie pozitívne pre trávenie, najmä pre peristaltiku čriev.

Tipy pre podporu zdravého trávenia cez jedálniček a pitný režim

Zmenou jedálnička viete docieliť zásadné zlepšenie trávenia a to kombináciou obmedzenia negatívnych potravín a vplyvov a zvýšením pôsobenia tých, ktoré tráviacej sústave a tráveniu pomáhajú. Zvlášť si treba dávať pozor na fast food jedlá a polotovary.

Mnohých prípadoch sú problémy s trávením spôsobené najmä zlým zložením jedálnička a rovnako aj nevhodným pitným režimom, kde nejde len o alkohol

Čo sa týka pitného režimu, jeho základom by mala byť čistá voda a to v objeme 2 až 2,5 litra. Piť by ste ju mali ihneď po zobudení a potom v menších objemoch, napríklad 1 až 2 dcl každú hodinu či dve. Pridať k nej môžete bylinkové čaje, ale bez cukru alebo iných sladidiel. Vylúčiť treba naopak alkohol, limonády s cukrom aj energetické nápoje.

Ak ide o jedálniček, obmedzte najmä tieto potraviny:

  • všetky polotovary, či už chladené alebo mrazené, aj fast food
  • mastné a tučné jedlá, najmä mäso, mlieko a mliečne výrobky
  • jedlá s vysokým obsahom solí, najmä chipsy a slané pochutiny
  • potraviny s obsahom veľa cukrov, sladkosti a rozličné čokolády
  • jedlá pripravované vyprážaním či pečením na nezdravom oleji
  • potraviny obsahujúce bielu múku, napríklad pečivo či cestoviny

Čo sa týka potravín, ktoré sú naopak tráveniu prospešné, ide o jedlá s vitamínmi, minerálmi, optimálnym pomerom cukrov, tukov a proteínov, jedlá s dostatkom vlákniny a probiotík a tiež jedlá s omega-3 mastnými kyselinami. Základom vášho jedálnička by tak mali byť zelenina, ovocie, ryby, grécky jogurt, tvaroh, chudé mäso, oriešky alebo semienka.

Čítať viac